饲料级二甲酸钾甲酸含量高调整胃肠道环境具有生物降解性详细介绍

山东华瑞牧业饲料级二甲酸钾既能补酸又能补钾

酸化剂主要包括单一酸化剂和复合酸化剂，单一酸化剂分为有机酸和无机酸。目前使用的无机酸化剂主要包括盐酸、硫酸和磷酸，其中以磷酸居多。无机酸具有价格低、酸性强，在使用过程中极容易离解的特点。有机酸化剂主要有甲酸、丙酸、山梨酸、延胡索酸（富马酸）、柠檬酸、乳酸、苹果酸、乙酸等。复合酸化剂是将两种或以上的单一酸化剂按照一定的比例复合而成，复合酸化剂可以是几种酸配合在一起使用，也可以是酸和盐类复配而成。

小分子有机酸及其效能　

无机酸具有较强的酸性及相对较低的添加成本，但是在使用过程中会破坏胃黏膜功能甚至灼伤胃黏膜，抑制胃酸分泌和仔猪胃功能的正常发育，也无法到后段肠道发挥作用。而大分子有机酸如柠檬酸、乳酸、延胡索酸等，在降低pH值和饲料酸结合力方面的效力比有机小分子要低，所以，有机小分子的作用效果比无机酸和大分子有机酸要好。比如甲酸在有机酸中分子量最小（每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性），但杀菌抑菌功效更好。酸化剂的功能效果很多，但是并不是每一种单一酸都同时具有。同时，单一有机酸的不同效能主要取决于离解度的迥异，每种酸都有其固定解离常数以pK值（缓冲能力）表示，即在溶液中解离50%时的pH值，用来判断给定pH值条件下该酸的效力。较高的缓冲能力可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。如在一定pH下不较早离解或较少离解，或者促进降低pH值，则可继续发挥抗菌效果。饲料pH值的降低一方面致使更小的缓冲容量，另一方面也促进动物的消化，因为胃无须分泌更多内源性盐酸以激活蛋白酶，从而确保***消化蛋白。正如前所述，稳定的消化机制意味着胃肠道微生物菌群平衡。PH值的降低同时为有害菌的繁殖设置障碍，由此间接实现抗微生物效果。所以有机酸的效力主要取决于该酸在未解离状态下的缓冲容量，以穿透革兰氏(染色)阴性菌（如大肠杆菌、沙门氏菌）细胞壁，渗透入细胞发挥作用的可能性。见图一：有机酸在细胞中解离为一个氢阳离子和一个酸阴离子。阳离子同时降低了细胞内pH值，阴离子则瓦解了细胞核的DNA合成。细胞间pH值重建，因此细胞原先的能量损失被重新调节矫正。这种双重作用机制有效地阻止了病原菌增生繁衍。

华瑞--钾乐（二甲酸钾）的作用机理是以小分子有机酸甲酸和钾离子的作用为主。猪饲料中添加二甲酸钾成为促生长剂的重要原因是安全性和抗菌作用，都基于其简单、独特的分子结构。它的主要成分甲酸和甲酸钾，在自然界和猪的肠道中都天然存在，最终代谢分解为CO2和水，具有完全的生物降解性。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明，85％二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%，空肠前段为38%，空肠中段为17%。可见，二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。其释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。独特的抗微生物功能基于甲酸和甲酸盐的综合作用。每单位重量的有机酸以一碳酸甲酸的酸性，而且具有***的抗微生物作用。非解离型的甲酸能穿过细菌细胞壁，在细胞内解离使pH值下降。甲酸盐阴离子在细胞壁外分解细菌细胞壁蛋白质，发挥杀菌和抑制细菌的作用，如大肠杆菌和沙门氏杆菌。